700 TL Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsiz! Anneler İçin Okuyananne.com 700 TL Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsiz! Anneler İçin Okuyananne.com 700 TL Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsiz! Anneler İçin Okuyananne.com 700 TL Üzeri Alışverişlerinizde Kargo Ücretsiz! Anneler İçin Okuyananne.com

Doğu Batı Yayınları Aşçılık Sanatı

Hızlı Gönderi
İade ve Değişim
“Dē Rē Coquinariā”, Antik Çağ’dan günümüze eksiksiz olarak ulaşan, Avrupa’nın Eski Batı medeniyetlerine ait en eski yemek kitabıdır. Kitabın büyük bir kısmının MS 1. yüzyılda Marcus Gavius Apicius tarafından yazıldığı ve 4. yüzyılda bir derlemeci tarafından ilave edilen tariflerle son hâlini aldığı düşünülmektedir. Eski Yunan mutfağıyla zenginleşmiş bir İmparatorluk Dönemi Roma mutfağını yansıtan bu eserde dört yüz seksen tarif bulunmaktadır. Bu tarifler yemek, içecek (/içki) ve tatlı tariflerinden, sos tariflerinden, besinleri muhafaza etme yöntemlerinden, yemeği daha lezzetli hale getirme yollarından ve mutfak kültürüne yönelik çeşitli tavsiyelerden oluşmaktadır. Kitaptaki tarifler tüm edisyonlarda yer aldığı şekliyle çeşitlerine göre on ayrı bölümde sıralanmış; bölüm başlıkları aslına uygun şekilde tercüme edilerek adlandırmaya ve sıralamaya sadık kalınmıştır. Kitabın tercümesinde yararlandığımız edisyonda (Giarratano & Vollmer) yer alan ve otuz bir tarif ile altı kısa malzeme listesinden oluşan otuz yedi maddelik Vinidarius seçkisi, MS 5. veya 6. yüzyılda yaşamış Vinidarius adlı bir derleyiciye ait olup tercümeye on birinci bölüm (kitap) olarak dâhil edilmiştir.
Baskı Sayısı1. Baskı
ÇevirmenElif Burcu Özkan
Sayfa Sayısı199
Yayın DiliTürkçe
YayıneviDoğu Batı Yayınları
YazarMarius Gavius Apicius
 
**Ücretsiz İade ve Değişim Koşullarımız:**
- Satın aldığınız ürünü satın alımdan itibaren 15 gün içinde ücretsiz olarak iade edebilir veya değişim yapabilirsiniz.
- İade etmek veya değiştirmek istediğiniz ürünler, satılabilir durumda olmalıdır.
- İade veya değişim işleminizi başlatmak için, lütfen 08502426224 adresinden veya destek hattımızdan bize ulaşın.
- Müşteri hizmetleri ekibimiz, iade veya değişim talimatlarınızı alacak ve size bir iade/değişim etiketi gönderecektir.
- Bu etiketi kullanarak, ürünü bize geri göndermek için herhangi bir kargo ücreti ödemeniz gerekmez.

 
Benzer Ürünler
Size nasıl yardımcı olabiliriz?
Yükleniyor...